१ 00 ०० ते १ 20 २० च्या दशकात स्वयंपाकघरात प्रचंड बदल झाला, पण १ 30 ३० च्या दशकापर्यंत स्वयंपाकघराने आधुनिक आकार घ्यायला सुरुवात केली नाही. बॉहॉस म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या जर्मन शाळेत स्वयंपाकघर कॉन्फिगरेशन ज्याची आपण सर्वांना आता माहिती आहे, त्याची मुळे बर्‍याच आधुनिक डिझाइनप्रमाणे आहेत.
मी माझ्या शेवटच्या पोस्टमध्ये नमूद केल्याप्रमाणे, चालू स्वयंपाकघरची रचना 1900 ते 1920 पर्यंत , 1930 च्या आधी अनेक स्वयंपाकघरांमध्ये अंगभूत स्टोरेज किंवा कार्यक्षेत्राद्वारे फारच कमी होते. एखादे घर सिंक, स्टोव्ह आणि कदाचित चीनच्या कॅबिनेटने सुसज्ज असेल आणि घरमालकाला उर्वरित भाग द्यावा लागेल. फ्रीस्टँडिंग किचन कॅबिनेटमध्ये तेजीचा व्यापार होता, जे स्टोरेज आणि वर्कस्पेस दोन्ही प्रदान करते. अगदी 1920 च्या दशकात, जेव्हा बांधकाम व्यावसायिकांनी स्वयंपाकघरांमध्ये अंगभूत कॅबिनेट जोडण्यास सुरुवात केली, तेव्हा काउंटरटॉप उंची मानकीकरणापासून खूप दूर होती आणि तुम्हाला अनेकदा एकाच स्वयंपाकघरात अनेक उंची दिसतील.
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: प्राचीन घराची शैली )
20 च्या दशकातील स्वयंपाकघरांच्या तुलनेत, 30 चे स्वयंपाकघर त्यांच्या आधुनिक चुलतभावांसारखे उल्लेखनीय दिसत होते. या 1930 च्या स्वयंपाकघरात (वरती लीड इमेज देखील), वर दिसले प्राचीन घराची शैली , बिल्ट-इन कॅबिनेट्स काउंटरटॉपच्या अखंडित ताणून वर आहेत. स्टोव्ह आणि सिंक काउंटरटॉपमध्ये एकत्रित केले गेले आहेत (काही निफ्टी कटिंग बोर्ड स्टोरेजसह जे माझ्या स्वतःच्या घरात असण्यास हरकत नाही).
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: प्राचीन घराची शैली )
10/10 चा अर्थ काय आहे
काही घटकांनी स्वयंपाकघरच्या विकासात योगदान दिले कारण आपल्याला ते आता माहित आहे. एकेकाळी नोकरांचे क्षेत्र असलेल्या स्वयंपाकघरात डिझायनर्सचे लक्ष वेधले जाऊ लागले कारण घरगुती मदत कमी सामान्य झाली आणि मध्यमवर्गीय स्त्रिया त्यांच्या स्वयंपाकघरात जास्त वेळ घालवू लागल्या. त्याच वेळी, कार्यक्षमतेवर वाढीव लक्ष केंद्रित केले गेले. औद्योगिक उत्पादनातून तंत्र वापरणे, स्वयंपाकघरातील श्रम सुलभ करणे आणि स्त्रियांना कामावर कमी वेळ घालवणे, असा विचार केला गेला. आणि वाढत्या औद्योगिकीकरणामुळे उपकरणे आणि कॅबिनेट प्रमाणित उंचीवर तयार करणे शक्य झाले आणि अगदी इष्टही.
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: मिड सेंचुरी होम स्टाइल )
क्रिस्टीन फ्रेडरिक, ज्याचे पुस्तक घरगुती अभियांत्रिकी: घरात वैज्ञानिक व्यवस्थापन १ 19 १ published मध्ये प्रकाशित झाले होते, ते घरात कार्यक्षमतेचे सुरुवातीचे समर्थक होते. स्वयंपाकघर डिझाइनसाठी तिच्या सूचना स्वयंपाकघरातील देखावा सुधारण्यावर केंद्रित नव्हत्या, परंतु त्याचे कार्य - उदाहरणार्थ, सिंकच्या बाजूला डिश कपाट ठेवणे जेणेकरून गोष्टी बाजूला ठेवताना पावले वाचतील. काही वर्षांनंतर, औद्योगिक प्रक्रियेची कार्यक्षमता वाढवण्याच्या उद्देशाने मोशन स्टडीजवर काम करणारे अभियंता आणि मानसशास्त्रज्ञ लिलियन गिलब्रेथ यांनी तिचे लक्ष स्वयंपाकघराकडे वळवले. तिने 'वर्क ट्रायँगल' (सिंक, रेफ्रिजरेटर आणि स्टोव्हपासून बनलेली) ची कल्पना विकसित केली, जी आजही स्वयंपाकघर डिझाइनला मार्गदर्शन करते.
Work कार्य त्रिकोण: एक कालबाह्य किचन डिझाइन मिथक किंवा पूर्ण-असणे आवश्यक आहे?
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: आर्च डेली )
या दोन स्त्रियांच्या कल्पना जर्मन डिझायनर्सच्या पिढीवर प्रभावशाली होत्या, ज्यांनी त्यांच्या उन्मादाने स्वच्छ, प्रामाणिक डिझाईन्ससाठी इंधन दिले जे स्पष्टपणे त्यांचे कार्य घोषित करतात, त्यांनी स्वयंपाकघर तयार करण्याचा प्रयत्न केला जो केवळ कार्यक्षमतेने कार्य करत नाही तर पाहिले तसेच कार्यक्षम. 1923 मध्ये, जर्मनीच्या आधुनिकतावादी बॉहॉस शाळेतील दोन डिझायनर जॉर्ज मुचे आणि अॅडॉल्फ मेयर यांनी हौस एम हॉर्न तयार केले, एक आदर्श घर ज्याचे स्वयंपाकघर, जरी ते जवळजवळ 100 वर्षे जुने असले तरी आश्चर्यकारकपणे आधुनिक दिसते. हे सर्व तिथे आहे: गुळगुळीत, लेव्हल काउंटरटॉप्स, एकसमान कॅबिनेट्स, स्टोव्ह जो काउंटरच्या खाली व्यवस्थित टकतो.
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: सौ )
1927 मध्ये, मार्गारेट शुटे लिहोट्स्की, तिच्या मूळ ऑस्ट्रियामध्ये आर्किटेक्ट म्हणून पात्र ठरलेली पहिली महिला, त्या शहरात बांधल्या जाणाऱ्या नवीन कामगारांच्या निवासस्थानासाठी डिझाइन केलेल्या फ्रँकफर्ट किचनच्या डिझाइनसह बॉहॉस किचनच्या कल्पनांवर आधारित आणि विस्तारित केली गेली. . फ्रँकफर्ट किचन, अगदी लहान असले तरी, गृहपालनाचे ओझे कमी करण्यासाठी डिझाइन केलेल्या विचारशील स्पर्शांनी भरलेले होते, ज्यात फोल्ड-आउट इस्त्री बोर्ड, वॉल-माऊंट डिश ड्रेनेर आणि कोरड्या मालासाठी अॅल्युमिनियमचे डबे, ज्यात ओतण्यासाठी हँडल आणि स्पॉट्स होते . फ्रँकफर्ट किचन नंतरच्या स्वयंपाकघर डिझाईनवर खूप प्रभावशाली होते: बॉहॉस उदाहरणाप्रमाणे, हे थोडे अधिक उबदारपणा (आणि अगदी रंग) असले तरी, ते नैसर्गिकरित्या आधुनिक दिसते. मनोरंजक गोष्ट म्हणजे, फ्रँकफर्टचे स्वयंपाकघर रेफ्रिजरेटरसह आले नाही, असे मानले जाते की अशा ठिकाणी अतिरेकीपणा आहे जेथे लोक अजूनही दररोज खरेदी करतात.
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: आयुष्य )
१ 30 ३० च्या दशकात, स्वयंपाकघरातील जाहिराती, जर अपरिहार्यपणे वास्तविक स्वयंपाकघर नसतील तर, 'फिट' किचनसाठी नवीन प्रचाराचे प्रतिबिंब दिसू लागले. 1943 मध्ये लिबे-ओवेन्स-फोर्ड कंपनीने एच. देशभरातील विविध डिपार्टमेंट स्टोअर्समध्ये प्रदर्शित, हे अंदाजे 1.5 दशलक्ष लोकांनी पाहिले.
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: मिड सेंचुरी होम स्टाइल )
जरी बिल्ट-इन वॅफल मेकर आणि फूट पेडल-ऑपरेटेड सिंक सारख्या त्याच्या काही नवकल्पनांना फारसे जमले नाही, तरी किचन ऑफ टुमॉरोने आधुनिक स्वयंपाकघरचे मानक म्हणून गोंडस, सतत काउंटरटॉप्सची बाऊहॉस कल्पना स्थापित करण्यास मदत केली. अर्थात, याचा अर्थ असा नाही की लोक बाहेर गेले आणि त्यांची तुकड्यांची स्वयंपाकघर त्वरित बदलली. पण डाय टाकण्यात आला होता - स्वयंपाकघरचा नवीन देखावा स्थापित झाला होता आणि परत जाणे नव्हते.
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: मिड सेंचुरी होम स्टाइल )
पुढील वाचनासाठी:
- आधुनिक स्वयंपाकघर बनवणे: एक सांस्कृतिक इतिहास
- अमेरिकन किचन: 1700 ते आत्तापर्यंत: हर्थ ते हाईराईज पर्यंत
- जेव्हा आधुनिकतेने स्वयंपाकघरात प्रवेश केला न्यूयॉर्क रिव्ह्यू ऑफ बुक्समधून
