सुपर बाउलचा दिवस, मी माझी आवडती बनवण्याची तयारी करत होतो रताळ्याचे शेंगदाणे सूप , आणि मला खरोखर साधे, रुचकर दिसले चणे फ्लॅटब्रेड त्याच्याशी जोडण्यासाठी कृती. साहित्य एकत्र फटके, मी वापरून सुचवलेली कृती लक्षात आली एक कास्ट लोह पॅन फ्लॅटब्रेड बेक करण्यासाठी ओव्हनमध्ये. मी आमच्या स्वयंपाकघरात साठा करण्यासाठी एक खरेदी करण्याचा विचार करत होतो, म्हणून मी माझ्या पतीला लक्ष्य करण्यासाठी पाठवले आमचा कास्ट लोह प्रवास अधिकृतपणे सुरू करा .
मी स्वत: ला विचारात असताना हे सांगण्यास मला लाज वाटते एक सक्षम घरगुती स्वयंपाक , त्या दिवसापर्यंत माझ्याकडे कास्ट लोह पॅन नव्हता. असे नाही की मला कास्ट लोहासह शिजवायचे नव्हते - माझे बरेच मित्र बहुमुखीपणा आणि टिकाऊपणाबद्दल कौतुक करतात. प्रामाणिकपणे, मी ते टाळले कारण मला भीती वाटली. जसे अपरिचित संज्ञा मसाला आणि गंजण्याच्या भीतीने मला माझ्या कम्फर्ट झोनमध्ये ठेवले, माझे बेकन आणि अंडी स्वस्त नॉन-स्टिक पॅनसह शिजवून माझ्या आजीने आम्हाला ख्रिसमससाठी आणले.
कास्ट आयरनचे फायदे कोणत्याही संभाव्य तोट्यांपेक्षा जास्त आहेत हे मला पटकन लक्षात आले. पण मी घाईघाईत कास्ट लोह विकत घेतल्यामुळे, कोणतेही संशोधन न करता, मी वाटेत काही मूर्ख चुका केल्या. जर तुम्ही कास्ट आयरनच्या जगासारखेच हिरवे असाल तर, मी माझ्या पॅनला घरी आणण्यापूर्वी मला माहित असलेल्या काही गोष्टी येथे आहेत.
1022 देवदूत संख्या अर्थ
कास्ट लोह आपल्याला वाटते त्यापेक्षा स्वच्छ करणे सोपे आहे.
जोपर्यंत मी माझ्या गलिच्छ कपडे धुण्याचे काम करत आहे, मी तुम्हाला माझी सर्वात लाजिरवाणी कास्ट लोहाची गोष्ट सांगेन. मी पहिल्या रात्री वापरलेल्या पहिल्या रात्री चुकून सिंकमध्ये भिजवून मी एक अतिशय अंतर्ज्ञानी आणि महत्त्वपूर्ण कास्ट लोहाचे तत्त्व मोडले. मी रात्रीचे जेवण बनवले होते (फ्लॅटब्रेड स्वादिष्ट होते, तसे), मग हाफटाइम शो पाहण्यासाठी स्वयंपाकघरातून दूर गेले. माझ्या पतीने खेळानंतर डिश केले, सिंक अर्धवट पाण्याने भरले. आमच्या मुलांना अंथरुणावर घालणे आणि स्वयंपाकघर स्वच्छ करणे या दरम्यान, आमच्यापैकी दोघांनीही आमच्या इतर पदार्थांपासून कास्ट लोह स्वच्छ करण्याचा विचार केला नाही. (कास्ट लोह धातू आहे, म्हणून ते पाण्यात बुडवून ठेवल्याने गंज होऊ शकते.)
दुसऱ्या दिवशी सकाळी मी काही संशोधन केले. माझ्यासाठी, भिजवणे हा इतर डिशमधून बिल्डअप काढण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग आहे, परंतु मला नवीन पद्धतीची आवश्यकता आहे. मी काही गोष्टी शिकलो. मी गृहीत धरले की कास्ट लोहावर साबण वापरणे ठीक नाही, परंतु प्रत्यक्षात, कास्ट लोह स्वच्छ करण्यासाठी आपण डिश साबण आणि ब्रश किंवा स्पंज वापरू शकता , इतर डिशवर जेवढा साबण वापरता तेवढा नाही . कास्ट लोह नैसर्गिकरित्या लवचिक आहे (गंज वस्तूच्या बाहेर), म्हणून ते स्क्रबिंगचा सामना करू शकते.
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा क्रेडिट: अॅशले पॉस्किन
10-10 काय आहे
पण पहिल्या रात्री माझ्या मूर्खपणाच्या चुकीनंतर, सिंकजवळ कुठेही माझे कास्ट लोह असल्याने मी अस्वस्थ होतो. पॅनमधून बर्न-ऑन बिल्डअप काढण्यासाठी दुसरा पर्याय शोधताना, मला खरोखर सोपी आणि आश्चर्यकारकपणे प्रभावी पद्धत सापडली: मीठ. साबण आणि अपघर्षक ब्रश वापरण्याऐवजी, मी फक्त पॅनच्या प्रभावित भागात काही मोठे मीठ फ्लेक्स ओतले, एक ओलसर टॉवेल घेतला आणि त्याचा वापर केला. हे जादूसारखे काम केले. मीठ फक्त पुरेसे अपघर्षक होते, आणि टॉवेलमधून पाण्याचे तुटपुंजे प्रमाण माझ्या अति चिंताग्रस्त मनाला आराम देते. आता, मी प्रत्येक वेळी माझे कास्ट आयरन साफ करताना ही पद्धत वापरतो. (एक टीप: तुम्ही ओलसर कापडाऐवजी अर्धा कापलेला बटाटा वापरू शकता - त्यात फक्त योग्य प्रमाणात आर्द्रता आहे!)
आपल्याला खरोखरच आपल्या कास्ट लोहाची हंगाम करण्याची आवश्यकता नाही
इतर कारणांपैकी एक म्हणजे मी कास्ट आयरन पॅन विकत घेणे टाळले होते ते मसाल्याशी संबंधित होते. मूलभूतपणे, आपण हे करू शकता कास्ट आयरन पॅन नॉन-स्टिक बनवून त्याला मसाला लावा - उर्फ ते तेलाने उपचार करणे, नंतर ते बेक करणे. तेल धातूमध्ये छिद्रे भरते आणि पृष्ठभागावर सील लावणारे एक कोटिंग तयार करते, जे कालांतराने गंज रोखण्यास मदत करू शकते आणि आपले कास्ट लोह संपूर्ण टिप-टॉप आकारात ठेवू शकते.
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा क्रेडिट: लॉरेन फ्लाइट
सीझनिंग एक कठीण पाऊल नाही, परंतु ही एक अतिरिक्त पायरी आहे आणि कोणतीही अतिरिक्त पायरी जबरदस्त वाटू शकते. म्हणून माझे तेल हिसकावण्याऐवजी, मी पुन्हा थोडेसे रीकॉन केले. मला दोन गोष्टी शिकून आनंद झाला: एक, अनेक आधुनिक कास्ट आयरन पॅन प्रत्यक्षात पूर्व-अनुभवी येतात (निर्मात्याकडे तपासा). जे पॅन पूर्व-अनुभवी येत नाहीत (माझे, लक्ष्य पासून स्वस्त प्रकार, नाही), मसाला घालणे इतकेच सोपे आहे जितके आपले अन्न शिजवणे.
प्रत्येक वेळी आपण शिजवताना, आपण बेक-ऑन फॅट आणि तेलाचे थर जोडत आहात जे कालांतराने आपल्या स्किलेटवर नैसर्गिक फिनिशसाठी तयार होतील (विशेषत: जेव्हा आपण मोठ्या प्रमाणात तेलासह तळत असाल). होय, तरीही तुम्हाला तुमचे कास्ट आयरन स्वच्छ करावे लागेल आणि तुम्ही स्वयंपाक करता तेव्हा थोडे तेल वापरावे लागेल, पण माझ्यासाठी ते वेगळे पाऊल म्हणून कढईवर बेकिंग ऑइलची चिंता करण्यापेक्षा खूप सोपे आहे.
या छोट्या टिप्स काही महत्त्वाच्या नाहीत, पण जर कोणी मला त्यांच्याबद्दल वर्षापूर्वी सांगितले असते, तर मी माझ्या स्वयंपाकघरातील कास्ट लोहाला बर्याच दिवसांपूर्वी एकत्र केले असते - आणि, आतापर्यंत, माझा पॅन पूर्णपणे अनुभवी असेल (आणि आशेने, गंजलेला नाही) ).
911 क्रमांकाचा अर्थ
