ही एक दीर्घकालीन आख्यायिका आहे की वास्तविक स्वयंपाकी गॅसवर चालणारे स्टोव्ह वापरतात. परंतु आपण आपले उपकरण बजेट नवीनवर रिक्त करण्यापूर्वी, इलेक्ट्रिक स्टोव्ह आपल्या गरजा अधिक योग्य आहे का याचा विचार करू शकता. सत्य हे आहे की, सात वेगवेगळ्या श्रेणींमध्ये तुलना केल्यास, इलेक्ट्रिक स्टोव्ह गॅसवर चार वेळा जिंकतो. इलेक्ट्रिक स्टोव्ह घेणे केव्हा चांगले आहे हे शोधण्यासाठी क्लिक करा आणि निर्णय घ्या - शेवटी! - तुमच्या स्वयंपाकघरासाठी काय योग्य आहे.
गॅस स्टोव्ह इलेक्ट्रिकपेक्षा चांगले आहेत या कल्पनेसह अनेक सामान्य स्वयंपाकघरातील मिथके दूर करण्यासाठी पीटर ऐटकेनने एक यादी तयार केली.
सत्य हे आहे की गॅस आणि इलेक्ट्रिक स्टोव्हमध्ये प्रत्येकाचे स्वतःचे विक्रीचे बिंदू आहेत आणि आपल्या गरजा कोणत्या सर्वात योग्य आहेत हे ठरविणे आपल्यावर अवलंबून आहे. काय कार्य करते हे ठरवण्यासाठी येथे एक सुलभ यादी आहे:
प्रतिसाद गती
जेव्हा आपण उष्णता वर किंवा खाली करता तेव्हा गॅस स्टोव्ह त्वरित प्रतिसाद देतात. इलेक्ट्रिक स्टोव्ह खूपच हळू असतात, परंतु जेव्हा आपण आपले पॅन हीटिंग एलिमेंटमधून हलवता तेव्हा त्याला चालना मिळू शकते. तरीही, प्रत्येक वेळी गॅस त्याला मारतो.
विजेता: गॅस
उकळणे
हाय-एंड गॅस स्टोव्ह त्यांच्या उकळण्याच्या कौशल्यांमध्ये सुधारले आहेत. परंतु इलेक्ट्रिक स्टोव्ह आपल्याला मंद, सम आणि चिंतामुक्त उकळण्याची सुविधा देतात.
विजेता: इलेक्ट्रिक
उष्णता सुटणे
गॅस बर्नर गरम हवा तयार करतात जे आपल्या पॅन वर आणि आसपास वाहते. याचा अर्थ गॅससह स्वयंपाक करताना खोली (आणि आपल्या पॅनचे हँडल) खूप गरम होऊ शकते. जर तुम्ही इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर पॅन वापरत असाल जे हीटिंग एलिमेंटला पूर्णपणे कव्हर करेल, तर जवळजवळ सर्व उष्णता तुमच्या जेवणात जाईल.
विजेता: इलेक्ट्रिक
उकळण्याची गती
तुलनात्मक चाचण्यांमध्ये, गॅस स्टोव्ह पाण्याच्या मोठ्या भांड्यात उकळण्यासाठी इलेक्ट्रिक स्टोव्हपेक्षा हळू असतात. गॅस कुकरमधून बाहेर पडणाऱ्या या सर्व उष्णतेशी त्याचा काही संबंध असू शकतो.
विजेता: इलेक्ट्रिक
पॅनची निवड
जर आपण वाजवी सपाट तळ्यांसह पॅन वापरत असाल तरच इलेक्ट्रिक स्टोव्ह उष्णता कार्यक्षम असतात (हे विशेषतः फ्लॅट-टॉप स्टोव्ह मॉडेल्ससाठी खरे आहे). गॅस स्टोव्ह, तथापि, आपले उष्णता हस्तांतरण टिकवून ठेवतात, मग आपला पॅन कसाही आकारात असला तरीही.
विजेता: गॅस
Wok सह वापरा
वोक्स ही एक सपाट योजना नाही. त्यामुळे इलेक्ट्रिक स्टोव्हच्या शीर्षस्थानी वोक्स इतके चांगले काम करत नाहीत यात आश्चर्य नाही. Woks खुल्या ज्वालावर स्वयंपाक करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. शिवाय, ते इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर फिरत असल्याची खात्री आहे. नक्कीच, आपण आपले हलवा तळणे एका सपाट तळाच्या पॅनमध्ये शिजवू शकता, परंतु गॅस बर्नरवर एक गोल तळाशी असलेली कढई उत्तम असेल. आपण कोणता स्टोव्ह खरेदी करावा हे हे ठरवेल का? फक्त जर तुम्ही स्टिर-फ्राय शुक्रवार प्रकारचे कुटुंब असाल.
विजेता: गॅस
स्वच्छता
गॅस स्टोव्हसह, आपल्याला अन्नपदार्थ आपल्या बर्नरमध्ये येण्याबद्दल काळजी करण्याची आवश्यकता असेल. कॉइल इलेक्ट्रिक बर्नर्स स्वच्छ करणे सोपे (परंतु सोपे नाही) आहे. परंतु जर साफसफाई करणे आपल्यासाठी सौदा करणारा असेल तर आपण फ्लॅट-टॉप इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर विजय मिळवू शकत नाही.
विजेता: इलेक्ट्रिक
(प्रतिमा: फ्लिकर वापरकर्ता stevendepolo कडून परवाना अंतर्गत क्रिएटिव्ह कॉमन्स .)
