आपण देशाच्या कोणत्या भागात आहात यावर अवलंबून, आपण अद्याप आपल्या अंगणातून मधुर कापणीचा आनंद घेत असाल, परंतु येथे मिडवेस्टमध्ये, मी अश्रूंनी, जवळजवळ प्रत्येक गोष्टीला निरोप देत आहे. भव्य वारस टोमॅटो वाढवत ठेवणे कदाचित अशक्य असले तरी, मी वनस्पती आणि औषधी वनस्पतींच्या उज्ज्वल बाजूकडे पहात आहे जे हिवाळ्याच्या भीषण महिन्यांत घरामध्ये भरभराट करत राहतील.
जर तुम्ही रॉकीजच्या पश्चिमेला असाल तर तुम्हाला हिवाळ्याच्या महिन्यांत घरामध्ये भाज्या वाढवण्याची आणखी चांगली संधी मिळाली आहे. सॅलड हिरव्या भाज्या किंवा चेरी टोमॅटोने लावलेला एक छोटा कंटेनर तुमच्या घरात सर्वात सुंदर ठिकाणी ठेवा आणि पहा काय होते!
जर तुम्ही आमच्यापैकी इतरांसारखे असाल, तर या लांब हिवाळ्याच्या महिन्यांत पडणाऱ्या कोणत्याही अतिरिक्त किरणांसह करा, काही औषधी वनस्पती आणि भाज्या वाढवण्याचा प्रयत्न करा करू नका खाली दिलेल्या सूचीमधून जास्त सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे.
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: leyशले पॉस्किन)
औषधी वनस्पती
आपल्या स्वयंपाकघरातील सर्वात सूर्यप्रकाश असलेल्या भागात एका छोट्या भांड्यात ठेवा - औषधी वनस्पतींना दररोज अंदाजे चार तास सूर्याची आवश्यकता असेल. आवश्यकतेनुसार ट्रिम करा, किंवा ऑलिव्ह ऑइलमध्ये साठवा नंतरच्या तारखेला वापरासाठी.
- Chives
- ओरेगॅनो
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- अजमोदा (ओवा)
- ऋषी
- तुळस
- थाईम
- म्हणून
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: leyशले पॉस्किन)
कांदे
मुळाची टोके एका लहान जारमध्ये काही इंच पाण्याने ठेवा, त्यांना सूर्यप्रकाशात ठेवा आणि त्यांना वाढताना पहा! आठवड्यातून एकदा पाणी बदला.
- स्कॅलिअन्स
- लसूण scapes
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: leyशले पॉस्किन)
हिरव्या भाज्या
गाजरचे शेंडे कापून १/ 1/2 water पाण्याने भरलेल्या डिशमध्ये ठेवा; सनी खिडकीवर सेट करा आणि हिरव्या भाज्या वाढताना पहा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पुन्हा उगवण्यासाठी, सूर्यप्रकाशात पाण्याच्या उथळ डिशमध्ये बेस ठेवा, 3-5 दिवस थांबा आणि तुम्हाला पुन्हा वाढ दिसून येईल! सर्वोत्तम परिणामांसाठी, प्रथम अंकुर दिसल्यानंतर जमिनीत प्रत्यारोपण करा.
- गाजराचे शेंडे
- रोमेन लेट्यूस
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
जतन करा लक्षात असू दे अधिक प्रतिमा पहा (प्रतिमा क्रेडिट: एमिली हान)
कोंब
आपले स्वतःचे अंकुर वाढवणे हे औषधी वनस्पती किंवा कोशिंबीर हिरव्या भाज्यांपेक्षा थोडे अधिक श्रम घेणारे आहे, परंतु पूर्णपणे प्रयत्न करण्यासारखे आहे. तपासा किचन चे सखोल ट्यूटोरियल स्वतः वाढवण्यावर.
- अड्झुकी
- अल्फाल्फा
- बीट
- ब्रोकोली
- चणे
- मेथी
- मसूर
- फक्त
- कांदा
- लाल कोबी
- रॉकेट
- हिम मटार
- गहू घास
