तुमचा कटिंग बोर्ड खूप लहान आहे (ही एक मोठी समस्या आहे) ही द्रुत युक्ती तुम्हाला सांगेल

लाकूड विरुद्ध प्लॅस्टिकच्या सर्व चर्चेसाठी, कटिंग बोर्डच्या आकाराबद्दल फारच कमी चर्चा आहे. आणि हे एक प्रकरण आहे जेथे आकार खरोखर महत्त्वाचा आहे. सर्वात मोठी चूक म्हणजे आपण वेळ आणि वेळ पुन्हा पाहतो? जे लोक खूप लहान बोर्ड कापतात ते निवडतात.

(प्रतिमा क्रेडिट: एस्टेबान कॉर्टेझ)

आपल्याला मोठे कटिंग बोर्ड का वापरण्याची आवश्यकता आहे

खूप लहान कटिंग बोर्ड वापरणे केवळ अस्ताव्यस्त नाही, परंतु ते असुरक्षित देखील असू शकते! आम्ही हे सर्व यापूर्वी केले आहे: आपण फक्त एक लहान माणूस बाहेर काढला आहे, असा विचार करून की आपल्याला फक्त लसूण बारीक करावे लागेल. मग, तुम्हाला आठवते की टोमॅटो ज्याला कापून घेणे आवश्यक आहे. आणि ते कांदे जे तुम्हाला कारमेल करायचे होते. तुम्हाला हे समजण्यापूर्वी, तुमच्याकडे अन्नासह गर्दीचा बोर्ड आहे - आणि तुमच्या काउंटरवर. आपण काय करत आहात हे आपण पाहू शकत नाही. आणि तुमचा चाकू रताळ्याच्या वेजवर अडकल्याशिवाय तुम्ही मशरूमचे तुकडे करू शकत नाही. गोंधळ!

एक मोठा बोर्ड मिळवा - नाही, जे तुम्ही चित्रित करत आहात त्यापेक्षाही मोठा आहे - आणि आपल्याकडे चाकू सुरक्षितपणे हाताळण्यासाठी जागा असेल, जे काही डाईसिंग आवश्यक असेल ते व्यवस्थित धरा आणि आपल्या पॅनमध्ये टाकण्यापूर्वी चिरलेली सामग्री गोळा करा.

देवदूत क्रमांक 111 चा अर्थ

(प्रतिमा क्रेडिट: क्रिस्टीन हान)

आपण कोणत्या आकाराचे कटिंग बोर्ड वापरावे?

आपण वापरत असलेल्या चाकूवर हे सर्व अवलंबून आहे.

येथे एक चांगला नियम आहे: जेव्हा चाकू कटिंग बोर्डवर तिरपे ठेवला जातो, तेव्हा चाकूच्या दोन्ही टोकांना कमीतकमी एक इंच कटिंग बोर्ड असावा.

आपण आपल्या पॅरींग चाकूसह एक लहान बोर्ड, संतोकुसह एक मोठा बोर्ड आणि आपल्या आठ- किंवा 10-इंच शेफच्या चाकूसाठी आकार वाढवू शकता. नक्कीच, जर तुम्हाला पॅरींग चाकूने जायंट बोर्ड वापरायचा असेल तर आम्ही तुम्हाला थांबवणार नाही.

आमचे आवडते (मोठे!) कटिंग बोर्ड

प्लास्टिक, लाकूड आणि अधिक टिकाऊ सामग्रीमध्ये आमचे काही आवडते जंबो आकाराचे कटिंग बोर्ड आहेत.

(प्रतिमा क्रेडिट: Amazonमेझॉन )

1. डेक्सास किचन वर्कबोर्ड , $ 20

फोटोवरून, हे 12.5 × 17-इंच कटिंग बोर्ड फारसे दिसत नाही, परंतु प्रत्यक्षात ते खूप स्मार्ट आहे. तुम्हाला दिसणारे ते हिरवे ब्लॉब्स नॉनस्टिक स्किड्स आहेत आणि, तुम्ही काम करत असताना बोर्ड ठेवण्यात आणखी मदतीसाठी, समोरच्या बाजूस एक ओठ आहे जो तुमच्या काउंटरटॉपच्या बाजूला हुक करतो. आणि हे डिशवॉशर-सुरक्षित पॉलीप्रोपायलीनपासून बनलेले आहे जे चाकू, नॉन-छिद्रयुक्त आणि गंध प्रतिरोधक आहे.

1111 क्रमांक बघून

(प्रतिमा क्रेडिट: Amazonमेझॉन )

2. OXO गुड ग्रिप्स कटिंग आणि कोरीव बोर्ड , $ 25

नक्कीच आम्ही OXO ला सर्वोत्तम कटिंग बोर्डच्या फेरीत समाविष्ट करणार आहोत. हा जवळपास 15 × 21-इंच बोर्ड आपल्यासाठी भाज्यांचा एक गुच्छ तयार करण्यासाठी किंवा 12-पौंड टर्की तयार करण्यासाठी पुरेसे मोठे आहे. पॉलीप्रोपायलीनपासून बनवलेल्या, या बोर्डला नॉनस्लिप कडा आहेत आणि उलट करता येतात.

(प्रतिमा क्रेडिट: Amazonमेझॉन )

3. जॉन बूस मॅपल वुड एज ग्रेन रिव्हर्सिबल कटिंग बोर्ड , $ 82

तुम्हाला बर्‍याच रेस्टॉरंट किचनमध्ये जॉन बूज कटिंग बोर्ड दिसतील आणि चांगल्या कारणास्तव: ते टिकले आहेत, जोपर्यंत तुम्ही त्यांची काळजी घेता आणि स्वच्छ आणि त्यांना व्यवस्थित तेल लावा . हा उलट करण्यायोग्य पर्याय 24 × 18 इंच आकारमानाचा आहे आणि टिकाऊ मॅपल लाकडापासून बनलेला आहे. शिवाय, तुम्हाला ते उचलण्यास मदत करण्यासाठी त्याच्या बाजूला अंगभूत पकड आहे.

(प्रतिमा क्रेडिट: Amazonमेझॉन )

चार. हात पकड सह Teakhaus आयत कोरीव मंडळ , $ 100

बूज म्हणून सुप्रसिद्ध नसले तरी, टेकहॉस सातत्याने सर्वोत्तम कटिंग बोर्डांच्या यादीत स्थान मिळवतो (कुक इलस्ट्रेटेड आणि अमेरिकेच्या टेस्ट किचनमधील लोकांना विशेषतः ब्रँड आवडतो असे वाटते). पहा, साग टिकाऊ, पाणी प्रतिरोधक आणि कमी देखभाल आहे. 24 × 18 इंच मोजणारे, हे बोर्ड दुहेरी बाजूचे आहे, अंगभूत हँडल आपल्याला फ्लिप करण्यास किंवा फिरण्यास मदत करण्यासाठी.

(प्रतिमा क्रेडिट: Amazonमेझॉन )

5. Epicurean तयारी मालिका कटिंग बोर्ड , तीनच्या सेटसाठी $ 35

लाकूड किंवा प्लास्टिक नको? एपिक्युरियन बोर्ड इको-फ्रेंडली, पेपर कॉम्पोझिटचे बनलेले आहेत. होय, कागद! तरीही ते अद्याप 350 ° F पर्यंत पूर्णपणे डिशवॉशर-सुरक्षित आणि उष्णता-सुरक्षित आहेत, याचा अर्थ आपण एक चिमूटभर ट्रायव्हेट म्हणून वापरू शकता. हा संच तीन बोर्डसह येतो, त्यातील सर्वात मोठा 17 × 11 इंच आहे.

हे पोस्ट मूळतः किचनवर चालले. ते तिथे पहा: PSA: तुमचा कटिंग बोर्ड खूप लहान आहे - आणि ही एक मोठी समस्या आहे

लिसा फ्रीडमॅन

11:11 अंकशास्त्र

जीवनशैली संचालक

लिसा फ्रीडमॅन द किचनमध्ये लाइफस्टाइल डायरेक्टर आहेत. तिला कधीही आवडलेली चीज किंवा वाशी टेप भेटली नाही. ती न्यूयॉर्क राज्यात तिचे पती आणि त्यांचे पिल्लू, मिल्ली सोबत राहते.